Mormor Gerds Knäckebröd

Ingredienser

½ liter            Mjölk

½ liter            Vatten

100 gr            Fett isterflott

50 gr              Jäst

½ msk            Salt

1 msk             Anis

1 msk             Fänkol

1 kg               grovt rågmjöl

1 kg               Grahamsmjöl

1 tsk              Bikarbonat

 

Smält flottet och blanda allt

Låt jäsa i minst 3 timmar

Dela degen i ca 40 . 50 delar.

Kavla ut tunt och nagga.

Grädda i medelvarm ugn

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.