Ingredienser

800g              Strösocker

1/3 liter          Ljus sirap

1                    Ägg

800 g             Smör

3 dl                Tjock grädde

2 msk             Kanel

2 msk             Ingefära

½ msk            Nejlikor

1 msk             Bikarbonat

Blanda mjöl och bikarbonat

Smält smöret

Vispa grädden hård

Tillsätt socker, sirap, kryddor, smör och vispat ägg

Blanda i mjölet

Arbeta till smidig deg

Låt stå över natten